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dimanche 28 septembre 2014

3- 7 septembre Salinas

3- 7 septembre Salinas

Depuis les années 70, ce village est devenu petit à petit un modèle en économie sociale et solidaire.


Les habitants vivaient jusque là dans une extrême pauvreté : travail harassant dans les salines ou production laitière pour un revenu dérisoire, habitat dans des chaumières très rudimentaires pour cette altitude (3550m). Suite à l'intervention de frères salésiens, de coopérants suisses et italiens, la communauté s'est organisée autour de différentes coopératives dont les bénéfices sont réinvestis dans l'amélioration des conditions de vie (scolarisation, santé des aînés,...) et la création de nouvelles coopératives. Depuis la première fromagerie qui a permis de gagner les premiers revenus dignes, de nombreuses entreprises sociales ont vu le jour : filature et confection textile à partir de laine de moutons, lama et alpaga, chocolaterie, fabrication artisanale de ballons, (voir les reportages sur le blog des enfants), mais aussi : hôtel « el refugio » pour les hôtes nombreux (de partout en Equateur et plus loin (la communauté dynamique a essaimé dans la région et plus loin son modèle de développement)), épicerie, restaurant, atelier informatique, fruits et champignons séchés, transformation du soja, huiles essentielles, centre de tri des déchets, etc.
L'ambiance dans le village est sereine, chaleureuse et vraiment très agréable : les enfants ont apprécié les parties de volley sur la place du village avec les jeunes sortant du collège ou du travail, goûter à la variété des produits locaux et responsables, la gentillesse du plus jeune au plus âgé, découvrir des ateliers où les gens ont l'air content de leur occupation.
  


 
et une excellente fondue au fromage local,
au resto La VA-KA








zoom sur les joubarbes locales

LE CHANCHO……... AVANT


LE CHANCHO…... APRES
 voir vidéo pour plus de détails 
sur le mode de cuisson...




Salinas depuis les salines


Le violoncelle, rare ici, séduit!

Ceci est une fromagerie!
Ceci est le mode de transport
 du lait à la fromagerie



Excursion sur les sentiers autour de Salinas.






Choix de l'itinéraire ? Si vous voulez arriver à bon port suivez les indications de Chloé…en prenant le chemin proposé en sens inverse! Ou plus simplement, suivez celles de Gilles (à chacun ses compétences!)
Willy local?









Et encore le vieux père ou fameux Chimborazo 
culminant à 6310 m.







le champ de patates et 


l'habitation (Choza)


 


Descente de Salinas à Guaranda: sympa le point de vue depuis l'arrière ouvert de la camionnette. 

La Minga: on se rappellera avec enchantement de ce petit établissement au propriétaire chaleureux.


vendredi 12 septembre 2014

De l'alpaga au poncho (Luna)

Filature de laine (hilanderia)


Voici des lamas. Ils vont être tondus et leur laine partira dans une filature à Salinas.

Dans cette usine que avons visitée, on fabrique des pelotes de différentes laines: laine de mouton , laine de lama et laine d'alpaga.





Après avoir été tondue, la laine est mise dans une première machine qui sert à la couper.
Ensuite, la laine encore grasse est posée dans un circuit fermé sur des plaques trouées. En rajoutant de l'eau, les saletés descendent avec elle par les trous ne laissant au-dessus que la laine propre.

Après avoir été lavée, elle est apportée dans une centrifugeuse, essoreuse qui tourne très vite laissant l'eau s'éjecter par les trous.

La laine essorée passe dans un séchoir.   

Puis elle est cardée et étendue pour couper ses fils et pouvoir mieux la mettre ensemble par la suite.






Une machine prend ces petits bouts pour les étirer en voiles.
Cette même machine prend les tissus de laine pour les filer et mettre ensuite les fils en pelote.










Ces fils étant très fins , ils sont tressés par trois pour les solidifier.










Une fois les fils solidifiés, ils sont accrochés à un moulin qui les enroule en écheveaux.


Ils pourront alors être  trempés dans des bassines de teinture pour la couleur.





Ces écheveaux sont ensuite apportés aux femmes qui les tricotent 




pour en faire: des bonnets ,des ponchos, des chaussettes, des pulls …


Les bénéfices des ventes reviendront à la coopérative de Salinas.

Luna